POLPA DE MARACUJÁ EMBALAGEM 1KG
|
|
| N° registro | BA 001329-3.000004 |
| Categoria | BEBIDA |
| Embalagem | SACO DE POLIETILENO |
| Qtd | 1000 - G |
| História | O maracujá é uma denominação geral dada ao fruto e à planta de várias espécies do gênero Passiflora. O nome maracujá tem origem indígena Tupi e Guarani e significa alimento que se toma de sorvo ou alimento em forma de cuia. De origem da América Tropical, envolvendo o Brasil, Colômbia, Peru, Equador, Bolívia e Paraguai, embora existam espécies nativas de outros países. O Brasil e a Colômbia são os países mais tradicionais no cultivo dos maracujás. Possuem a maior diversidade de espécies silvestres e comerciais. Sendo: maracujá-azedo, maracujá-amarelo, maracujá-doce, maracujá-açu, maracujá-mamão, maracujá do sono, maracujá do cerrado, maracujá pérola, maracujá sururuca, maracujá do mato, maracujá da caatinga, maracujá suspiro, e maracujá gigante. É conhecido pelas propriedades benéficas a saúde humana, riquíssimo em bioativos (pertencem ao grupo dos compostos fenólicos, onde estão os flavonoides, ácidos fenólicos, e as pro antocianidinas), fibras solúveis (pectinas e mucilagens) presente na casca, polpa e semente, em termos nutricionais, os maracujás apresentam boa composição mineral, são fontes de vitaminas C, magnésio, ferro, fósforo, zinco e ferro. E sem esquecer dos ácidos graxos poli-insaturados pertencentes a série ômega 6, presente no óleo do maracujá. Apreciados para consumo in natura, suco, tortas, bolos, mousses, geleias, molhos entre outros pratos que compõe o repertório doces e salgados da culinária regional. |
COOPERATIVA COOFIPA
| Tipo | ASSOCIAÇÃO OU COOPERATIVA |
| Município | PARAMIRIM |
| Território | BACIA DO PARAMIRIM |
| Responsável | ZILTON SANTOS SILVA |
| Telefone | (77) 9999-72625 |
| E-mails | ZIUTINHO.SILVA@GMAIL.COM |
|
Aponte sua Câmera |
Produtos
